Tartar de atún a la mostaza
Publicado por Maria la Recetaria | Etiquetas: a la mostaza | Posted On lunes, 17 de agosto de 2009 at 11:30
[ para 4 personas ]
preparación: 15 min
marinado: 15 min
Ingredientes:
- 500 g de atún fresco
- El zumo de 2 limones
- 2 cucharadas de mostaza en grano
- 1 cucharada de cebollino picado
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 chalota picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Limpiar el atún y cortarlo en trozos muy pequeños.
Mezclar con el resto de los ingredientes. Salpimentar.
Dejar en el frigorífico durante 15 minutos antes de servir.
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