Tartar de calabacines al estilo mediterráneo
Publicado por Maria la Recetaria | Etiquetas: estilo mediterraneo | Posted On sábado, 13 de junio de 2009 at 11:06
[ para 4 personas ]
preparación : 15 min
Ingredientes:
- 3 calabacines
- 2 tomates
- 100 g de aceitunas negras deshuesadas
- 4 filetes de anchoas
- 2 cucharadas de pesto
- 1 cucharada de cebollino picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Pelar y cortar en dados muy pequeños los calabacines y los tomates.
Picar las aceitunas negras.
Mezclar todos los ingredientes excepto las anchoa.
Servir con ayuda de pequeños moldes decorados con las anchoas.
Publicar un comentario